"Meerwasser als Medizin: Offizielle Anerkennung "
Im Küstengebiet beträgt die Regenhöhe im Jahr 150 bis 200 mm. Die Durchschnittstemperatur beträgt 21ºC. Der ständige Einfluss der Seewinde in dieser Zone zwischen der Küste und 50 m und der hohe Salzgehalt begünstigen das Wachstum von halophilen Pflanzen, damit sind alle Pflanzen gemeint, die gegen den hohen Salzgehalt des Bodens und der Luft resistent sind.
Diese Pflanzen haben einen Mechanismus entwickelt, um sich an den hohen Salzgehalt der Umgebung anzupassen: Einige sind fleischig geworden und halten Wasser zurück, um den hohen Salzgehalt ausgleichen zu können. Andere haben Ausscheidungsorgane entwickelt, um Salz auszuscheiden. Außerdem sind diese Pflanzen klein, damit sie keinen Schaden erleiden. Einige von ihnen sind Kriechpflanzen.
Auf den Kanaren gehören der halophilen Pflanzen aus Meersalat, der Meeresthymian, der Meerfenchel und die Barilla. Wir finden auch Strandflieder und endemische Pflanzen wie die Atractylis preauxiana. In Hungerzeiten sammelten die Leute die Barilla-Pflanzen – vor allem die knotenblütige Mittagsblume, und rösteten ihre Samen, um daraus Gofio zu machen. Sie sammelten auch den Meersalat, der einen hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen hat.
"Diese Pflanzen haben einen Mechanismus entwickelt, um sich an den hohen Salzgehalt der Umgebung anzupassen... "
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