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Marz 2020

Die Kanaren und Amerika, eine transzendentale Allianz

Die Kanarischen Inseln spielten eine wesentliche Rolle für die Weltgeschichte, weil Christoph Kolumbus sie auf seiner Reise in die neue Welt besuchte

Die Geschichte der Eroberung Amerikas durch Christoph Kolumbus ist allgemein bekannt. In Hunderten von Schriften, Büchern und Berichten werden die Ereignisse beschrieben, die sich während einer Reise von zwei Monaten und neun Tagen zutrugen und ihren Höhepunkt in dem berühmten Satz „Land in Sicht“ des Matrosen Rodrigo de Triana aus La Pinta fanden. Aber abgesehen von diesem historischen Ereignis, dessen Einzelheiten heute noch diskutiert werden, gibt es viele andere, die zwischen den Kanarischen Inseln und Amerika stattgefunden haben und die im Laufe der Zeit allmählich in Vergessenheit gerieten.

Die Rolle der Kanaren in dieser Geschichte

Die Inseln waren die letzte Station von Kolumbus, bevor er die Segel in Richtung Neue Welt setzte. Sie waren ein wichtiger Ort, um sich neue Vorräte zu beschaffen. Wegen der Beschaffenheit der Inseln blieben die Karavellen fast einen Monat auf den Kanaren, und die Seefahrer stärkten sich mit Essen und Trinkwasser und genossen die Wärme und Solidarität ihrer Gastgeber. Die drei Karavellen trafen am 9. August 1492 von Palos de la Frontera aus auf den Kanarischen Inseln ein. Die Reisenden nutzten ihren Aufenthalt, um die Schiffe vorzubereiten, das Ruder von La Pinta und die Takelage von La Niña zu reparieren und um in letzter Minute Seeleute zu rekrutieren und die letzten Dinge und Lebensmittel zu beschaffen, bevor sie am 6. September von La Gomera aus den Atlantik in Richtung Indien überquerten. Die geographische Lage der Kanaren war der Schlüssel zu Kolumbus Entscheidung, seine letzte Station auf dem Weg dort zu machen. Die Lage des Archipels inmitten der Passatwinde, die in Richtung des amerikanischen Kontinent wehen, war ein entscheidender Faktor, denn ohne die durch die Erdrotation erzeugte Brise wäre es eine titanische Aufgabe gewesen, das Ziel zu erreichen. Die Kanarischen Inseln wurden so zum Bindeglied zwischen der Alten und der Neuen Welt.

Kanarische Einflüsse in Amerika

In Bezug auf die Lebensmittel führte der Aufenthalt von Kolumbus auf den Kanarischen Inseln zu einer bemerkenswerten Neuerung. Die ersten Bananenstauden und Zuckerrohrsamen wurden direkt von den Kanaren mitgenommen und auf dem amerikanischen Kontinent während der Reisen eingeführt. Gemäß den damaligen Schriften wird angenommen, dass die Yamswurzel über die Kanarischen Inseln eingeführt wurde. Dasselbe geschah mit mehreren Tierarten wie Hunden, Schweinen, Ziegen und Hühnern. Der reinrassigen Tiere der Kanarischen Inseln verbreiteten sich rasch auf dem ganzen Kontinent. Außer der Verbreitung der Gastronomie der Inseln und ihrer Arten ist bekannt, dass sich ihre Bewohner auch in dem neu entdeckten Gebiet niedergelassen haben. Viele Kanarier reisten auf den Karavellen und gründeten schließlich Städte wie Buenos Aires, Caracas, Havanna, Santa Marta oder Montevideo.

Amerikanische Einflüsse auf den Kanaren

Aber das war nicht alles. Einer der größten gastronomischen Beiträge der historischen Verbindung zwischen den Kanarischen Inseln und Amerika war die amerikanische Kartoffel. Vor ihrer Ankunft auf dem europäischen Kontinent machte die Knolle auf den spanischen Inseln Halt, um sich schnell zu akklimatisieren, bevor sie nach Europa exportiert wurde.

 

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